dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.
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Küchenutensilien
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Hähnchenbrustfilet in Lake
250 g
Kartoffeln
600 g
Buschbohnen
150 g
Knoblauchzehe
0.5 Stück
Petersilie glatt/Rosmarin
10 g
Limette, gewachst
1 Stück
Gewürzmischung „Hello Paprika“
2 g
Naturjoghurt
75 g
Salz
nach Geschmack
Öl
3 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Honig
0.5 Esslöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden und in einer großen Schüssel mit „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Dabei etwas Platz für eine Auflaufform lassen.
Kartoffeln 20 – 25 Min. backen, bis die Kartoffeln innen weich und außen goldbraun sind.
Knoblauch fein hacken.
Rosmarinnadeln fein hacken.
Limette heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale abreiben. Limette vierteln.
In einem tiefen Teller Rosmarin, Knoblauch, Limettenabrieb und Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalten mit Honig, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Hähnchenbrust darin ca. 5 Min. marinieren.
In einen großen Topf reichlich Wasser* füllen und aufkochen lassen.
Buschbohnen zugeben und 8 – 9 Min. kochen, bis sie weich sind.
Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Marinierte Hähnchenbrust darin von jeder Seite 1 – 2 Min. goldbraun anbraten.
Tipp: Pfanne nicht zu stark erhitzen, denn die Marinade kann schnell verbrennen.
Anschließend Hähnchenbrust in eine kleine Auflaufform geben, neben die Kartoffeln auf das Backblech stellen und 12 – 14 Min. garen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Pfanne für den nächsten Schritt beiseitestellen.
Petersilienblätter fein hacken.
In einer kleinen Schüssel Hälfte der Petersilie mit Joghurt verrühren und mit Salz*, Pfeffer* und etwas Limettensaft abschmecken.
Bohnen in der Pfanne aus Schritt 4 mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* 2 – 3 Min anrösten.
Hähnchenbrust und Kartoffeln auf Teller verteilen. Bohnen dazu anrichten. Mit restlicher Petersilie toppen und zusammen mit einem Klecks Dip und restlichen Limettenspalten genießen.
Guten Appetit!
2465
kJ
Energie (kJ)
589
kcal
Energie (kcal)
18.5
g
Fett
15.6
g
davon gesättigte Fettsäuren
63.5
g
Kohlenhydrate
9.6
g
davon Zucker
39.4
g
Eiweiß
0.83
g
Salz
mit gebackenen Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
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dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
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mit gebackenen Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
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verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mit Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
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verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
dazu Karotten-Bohnen-Gemüse und Kartoffelpüree
