dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Hähnchenbrustfilet
250 g
Kartoffeln
600 g
Buschbohnen
200 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
2 g
Petersilie glatt/Rosmarin
10 g
Zitrone, gewachst
0.5 Stück
Sahnejoghurt
100 g
Öl
3 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Honig
8 g
Knoblauchzehe
0.5 Stück
Wasser
ml
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden und in einer großen Schüssel mit „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen. Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, dabei etwas Platz für eine kleine Auflaufform lassen und 20 – 25 Min. backen, bis die Kartoffeln innen weich und außen goldbraun sind.
Knoblauch fein hacken. Rosmarinnadeln fein hacken. Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden. Rosmarin, Knoblauch, Zitronenabrieb und Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten mit Honig, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* in einem tiefen Teller verrühren. Hähnchenbrust darin ca. 5 Min. marinieren.
Einen großen Topf mit Deckel mit reichlich Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen. Enden der Buschbohnen abschneiden, Buschbohnen in das kochende Wasser geben und abgedeckt ca. 8 Min. bissfest garen. Anschließend Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Marinierte Hähnchenbrust darin von jeder Seite 1 – 2 Min. goldbraun anbraten. Tipp: Pfanne nicht zu stark erhitzen, die Marinade kann schnell verbrennen. Anschließend Hähnchenbrust in eine kleine Auflaufform geben, neben die Kartoffeln auf das Backblech stellen und 12 – 14 Min. garen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Pfanne für den nächsten Schritt beiseitestellen.
Petersilienblätter fein hacken. Die Hälfte der Petersilie in einer kleinen Schüssel mit Sahnejoghurt verrühren und mit Salz\*, Pfeffer\* und etwas Zitronensaft abschmecken. Bohnen in der Pfanne aus Schritt 4 unter Zugabe von 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl\* 2 – 3 Min anrösten.
Hähnchenbrust und Kartoffeln auf Teller verteilen, Bohnen dazu anrichten. Mit restlicher Petersilie toppen und zusammen mit einem Klecks Dip und restlichen Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!
2534
kJ
Energie (kJ)
606
kcal
Energie (kcal)
22
g
Fett
6
g
davon gesättigte Fettsäuren
59
g
Kohlenhydrate
11
g
davon Zucker
40
g
Eiweiß
1
g
Salz
mit gebackenen Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mit gebackenen Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne
