**Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 große Pfanne, ein Sieb, 2 kleine Schüsseln, Backpapier und ein Backblech.** **Rote Linsen** in einer kleinen Schüssel mit kaltem Wasser bedecken.

Ungeschälte Süßkartoffel längs halbieren, vorsichtig mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit der Schnittseite auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Auf der mittleren Schiene im Backofen 30 – 35 Min. backen, bis sie weich sind.

**Rote Zwiebel** abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. **Knoblauch** abziehen und fein hacken. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze **Öl**\* erwärmen und **Zwiebelstreifen** darin 4 – 5 Min. anbraten. **Knoblauch** dazugeben und 1 Min. weiterbraten.

Eingeweichte **Linsen** in ein Sieb abgießen, mit **stückigen Tomaten** und **Gewürzmischung** zu den **Zwiebeln** geben und abgedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen. **Kidneybohnen** und **Mais** in ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen. 5 Min. vor Ende der Garzeit **Kidneybohnen** und **Mais** zum **Chili** geben und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken.

**Petersilienblätter** fein hacken und mit **Sauerrahm**, **Salz**\* und **Pfeffer**\* vermischen.

Nach dem Backen die **Süßkartoffelhälften** umdrehen und das Innere mit einer Gabel zerdrücken. **Chili** auf Teller verteilen, **Süßkartoffelhälften** darauf anrichten und mit **Sauerrahmdip** genießen. **Guten Appetit**