**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (210 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 Backblech, Backpapier und 1 kleine Schüssel.** Ungeschälte Süßkartoffel längs halbieren, mit der Schnittseite auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die runde Seite mehrmals mit einer Gabel einstechen. Auf der mittleren Schiene im Backofen 30 – 35 Min. backen, bis sie weich sind. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Blätter der Petersilie abzupfen, in den Mixtopf geben, **3 Sek./Stufe 8 zerkleinern** und mit dem Spatel nach unten schieben. Sauerrahm, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und **15 Sek./Stufe 3** verrühren. Sauerrahmdip in eine kleine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen und trocknen.

Rote Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren. Knoblauch und Zwiebelhälften in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g] Öl\* zugeben und **3 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten.

Rote Linsen, stückige Tomaten, Gewürzmischung, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und **14 Min. [16 Min.]/98 °C/(/Stufe 1** vorgaren. Währenddessen Mais und Kidneybohnen in den Varoma-Behälter geben und mit kaltem Wasser abspülen.

Nach der Vorgarzeit Mais und Kidneybohnen in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel unterheben, eventuell nochmals mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und **5 Min./98 °C/(/Stufe 1** kochen.

Nach dem Backen die Süßkartoffelhälften umdrehen und das Innere mit einer Gabel zerdrücken. Chili auf Teller verteilen, Süßkartoffelhälften darauf anrichten und mit Sauerrahmdip genießen.