getrockneten Tomaten und Thymian
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Käse und die besten Teigwaren – das alles kommt heute zusammen.
Allergene
Küchenutensilien
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Grosscrevetten
150 g
Perlencouscous
225 g
Zwiebel
100 g
Knoblauchzehe
4 g
Zitrone, gewachst
90 g
Getrocknete Tomaten mit Kräutern
50 g
Tomatenpesto
25 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Thymian
10 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Butter
10 g
Wasser
450 g
Gemüsebouillonpulver
4 g
Knoblauch und Zwiebel schälen, Zwiebel halbieren.
Knoblauch, Zwiebel, getrocknete Tomaten samt Öl in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min./100° C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
450 g [900 g] Wasser*, Tomatenpesto und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* in den Mixtopf geben und 6 Min. [8 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 erhitzen.
Währenddessen Zitrone heiss waschen und 1 TL [2 TL] der Schale abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.
Währenddessen Thymianblätter fein hacken.
Perlencouscous, Crevetten und 10 g [20 g] Butter* in den Mixtopf zugeben, anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 12 Min.]/98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Hartkäse, Zitronenabrieb und gehackten Thymian in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel unterheben.
Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und Perlencouscous im Mixtopf 5 Min. ziehen lassen.
Perlencouscous auf tiefe Teller verteilen. Restliche Zitronenschnitze dazu reichen und geniessen.
En Guete!
2962
kJ
Energie (kJ)
708
kcal
Energie (kcal)
23
g
Fett
5.8
g
davon gesättigt
88.6
g
Kohlenhydrate
11.2
g
davon Zucker
32.3
g
Eiweiss
2.14
g
Salz
garniert mit frischer Petersilie
Zucchetti und Rahmmerrettich-Dip