Kartoffelstampf mit Schmor-Zwiebeln und Ofenkarotten
Dein heutiges Gericht ist nicht nur wunderbar ballaststoffreich, es sieht außerdem aus, als hätte ein echter Meisterkoch es kreiert! Das liegt zum einen an der klassischen Komposition: Fleisch, Beilage, Soße und Gemüse. Zum anderen aber auch an den kleinen, feinen Besonderheiten: Senf in der cremigen Soße, Karotten mit Grün und geschmorte Zwiebeln, die den Fleischsaft perfekt binden und Deinen Kartoffelstampf so einmalig gut toppen. Guten Appetit!
Allergene
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Rinderhüftsteak
250 g
Kartoffeln
500 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Braune Champignons
100 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Karotte
4 Stück
Petersilie
15 g
Butter
10 g
Öl
20 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Demnächst findest Du hier unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit denen Du unsere köstlichen Rezepte in Deinem Thermomix® nachkochen kannst.
2393
kJ
Energie (kJ)
572
kcal
Energie (kcal)
20
g
Fett
5
g
davon gesättigte Fettsäuren
57
g
Kohlenhydrate
32
g
davon Zucker
11
g
Ballaststoffe
40
g
Eiweiß
1
g
Salz
Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln und Karotten
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