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Mediterrane Fiorelli mit Pilzfüllung
XXL Portion
Vegetarisch
Kalorien im Blick
Zeit sparen
Mediterrane Fiorelli mit Pilzfüllung

dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und frischer Oregano

Schwierigkeit: 1/3
Fusion

Mahl Zeit für eine Geschichte! Sehen unsere kleinen Fiorelli nicht lustig aus? Wie Überraschungen, die in einem kleinen Säckchen aus Nudelteig versteckt sind. Wer wohl auf die Idee gekommen ist, sie so zu formen? Erfindet gemeinsam eine Geschichte am Esstisch. Darin enthalten sollen die folgenden Wörter sein: Geheimrezept – Zauberer – Waldpilze – Turm – Wanderer. Viel Spaß beim kreativen Erzählen und guten Appetit!

Allergene

Milch (einschließlich Laktose)
Weizen
Eier

Küchenutensilien

Große Pfanne
Reibe

Tags

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Zutaten
Zucchini

Zucchini

1 Stück

Gelbe Paprika

Gelbe Paprika

1 Stück

Knoblauchzehe

Knoblauchzehe

1 Stück

Rote Zwiebel

Rote Zwiebel

1 Stück

Frischer Oregano

Frischer Oregano

5 g

Italienischer Hartkäse

Italienischer Hartkäse

40 g

Fiorelli mit Pilzfüllung

Fiorelli mit Pilzfüllung

300 g

Salz

Salz

Pfeffer

Pfeffer

Öl

Öl

Sahne

Sahne

100 ml

Zubereitung
1
Gemüse schneiden

**Wasche Obst, Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 große Pfanne, 1 großen Topf und eine Gemüsereibe. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. ** Enden der **Zucchini** abschneiden und **Zucchini** grob reiben. **Paprika** halbieren, Kerngehäuse entfernen und **Paprikahälften** in 1 cm dicke Streifen schneiden. **Knoblauch** abziehen und fein hacken. **Rote Zwiebel** abziehen und in dünne Scheiben schneiden.

2
Kräuter waschen

Blättchen vom **Oregano** abzupfen. **Hartkäse** fein reiben.

3
Fiorelli garen

Reichlich heißes **Wasser** in einen großen Topf füllen, **salz**en\* und einmal aufkochen lassen. **Fiorelli** zugeben und 5 – 6 Min. garen.

4
Gemüse braten

In einer großen Pfanne **Öl**\* erhitzen und **Zwiebelscheiben** darin ca. 1 Min. glasig dünsten. Gehackten **Knoblauch**, **Zucchiniraspel** und **Paprikastreifen** zugeben, mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen und 2 – 3 Min. braten, bis das **Gemüse** weich ist. Mit **Sahne** ablöschen und *⅔* des geriebenen **Hartkäses** zugeben. Für 1 – 2 Min. einkochen lassen und nach Belieben mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken.

5
Kurz vor dem Genuss

**Fiorelli** nach der Garzeit in ein Sieb abgießen und vorsichtig mit dem **Gemüse** vermischen.

6
ANRICHTEN

**Fiorelli** auf tiefe Teller verteilen und mit restlichem **Hartkäse** und **Oregano** bestreuen.

7
TIPP FÜR KIDS

Intensive Kräuter wie **Oregano** können für manche Kinder etwas zu intensiv und ungewohnt sein. Probiert doch beim Abzupfen der Blätter aus, ob Euch der Geschmack gefällt.

Nährwerte pro Portion

2368

kJ

Energie (kJ)

566

kcal

Energie (kcal)

23

g

Fett

11

g

davon gesättigte Fettsäuren

80

g

Kohlenhydrate

12

g

davon Zucker

10

g

Ballaststoffe

25

g

Eiweiß

1

g

Salz

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15 Min. 1/3
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