**Wasche Gemüse und Kräuter ab. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 großen Topf und 1 kleine Schüssel.** Hartkäse halbieren, in den Mixtopf geben, **10 Sek./Stufe 10** zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Reichlich heißes Wasser\* in einen großen Topf füllen, salzen\* und einmal aufkochen lassen. Fiorelli zugeben und 5 – 6 Min. garen. Währenddessen das Rezept zubereiten.

Knoblauch und rote Zwiebel abziehen, Zwiebel halbieren, beides in den Mixtopf geben und **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl* zugeben und **3 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten. Währenddessen Zucchini in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Paprika halbieren, entkernen und Paprikahälften in ca. 0,5 cm dicke Streifen schneiden.

Zucchinistücke in den Mixtopf zugeben, **8 Sek./Stufe 4** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Paprikastreifen, Salz\*, Pfeffer\* und Sahne zugeben. Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und **6 Min. [10 Min.]/95 °C/Reverse/Stufe 1** garen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Blätter vom Oregano abzupfen. Fiorelli durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben. Die Hälfte des Hartkäses zum Gemüse in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel unterheben. Gemüse mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Zucchini-Paprika-Gemüse zu den Pilzfiorelli geben und alles gut vermengen. Fiorelli auf tiefe Teller verteilen und mit restlichem Hartkäse und Oregano bestreuen. **Guten Appetit**