Wasche Gemüse und Kräuter ab. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Zum Kochen benötigst Du außerdem eine Gemüsereibe, 1 großen Topf, 1 große Pfanne und ein Sieb. **Zucchini** grob reiben. **Paprika** halbieren, Kerngehäuse entfernen und **Paprikahälften** in 1 cm dicke Streifen schneiden. **Knoblauch** abziehen und fein hacken. **Rote Zwiebel** abziehen und in dünne Scheiben schneiden.

Blättchen vom **Oregano** abzupfen. **Hartkäse** fein reiben.

Reichlich heißes **Wasser** in einen großen Topf füllen, **salz**en und einmal aufkochen lassen. **Fiorelli** zugeben und 5 – 6 Min. garen.

In einer großen Pfanne 1 EL [2 EL] **Öl** erhitzen und **Zwiebelscheiben** darin ca. 1 Min. glasig dünsten. Gehackten **Knoblauch**, **Zucchiniraspel** und **Paprikastreifen** zugeben, mit **Salz** und **Pfeffer** würzen und 2 – 3 Min. braten, bis das **Gemüse** weich ist. Mit **Sahne** ablöschen und ⅔ des geriebenen **Hartkäses** zugeben. Kurz einkochen lassen, 1 – 2 Min. Nach Belieben mit **Salz** und **Pfeffer** abschmecken.

**Fiorelli** nach der Garzeit in ein Sieb abgießen und vorsichtig mit dem **Gemüse** vermischen.

**Pilz-Fiorelli** auf tiefe Teller verteilen und mit restlichem **Hartkäse** und **Oregano** bestreuen.