med kogte kartofler og tranebærsalat
Lad os friste med herlige kartofler, smagsat med smør og akkompagneret af saftig kylling i en vidunderlig cremet basilikumsauce. Den forfriskende æblesalat med kål og tranebær giver balance til retten. Et mættende, enkelt og lækkert måltid.
Allergens
Utensils
Tags
Hvide Løjer & Urter
4 g
Madlavningsfløde
150 ml
Kyllingebryst
280 g
Små kartofler
400 g
Hvidløgsfed
1 stk
Bouillon
4 g
Basilikum
1 pose
Æble
1 stk
Spidskål, skåret
75 g
Tranebær
20 g
Salt
0.25 tsk
Smør
1 spsk
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Halver kartofler (uskrællet).
Hak basilikum groft.
Kog kartofler i 12-15 min, eller indtil møre, og hæld vand fra.
Krydr med salt og peber, stil til side, og dæk til med låg.
Skær kylling i 3 cm tykke strimler på et andet skærebræt.
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
Vend kylling med Hvide Løjer & Urter og en smule olivenolie i en skål.
Steg kylling i 3 min på hver side, eller indtil gennemstegt, og overfør til en tallerken.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, skær æble i tynde, halve skiver.
Kom spidskål [1/2 pose, 2P] i en stor skål, og masser med en smule olivenolie i 30 sek.
Tilsæt æble, tranebær og et nip salt og peber, og vend sammen.
Pres eller hak hvidløg fint.
Smelt smør [1 spsk | 2 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme.
Svits hvidløg i 1 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt madlavningsfløde, grøntsagsbouillon og basilikum, og lad simre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.
Krydr med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et stort nip peber.
Anret kartofler, kylling og æblesalat på tallerkener.
Top kylling med basilikumsauce.
2421
kJ
Energi (kJ)
579
kcal
Kalorier (kcal)
20.4
g
Fedt
12.2
g
Mættet fedt
55.1
g
Kulhydrat
19.7
g
Sukker
41.2
g
Protein
2.3
g
Salt
med sesamkartofler og gyldenbagt broccoli
