med kartofler og æblesalat
Lad os friste med herlige kartofler, smagsat med smør og akkompagneret af saftig kylling i en vidunderlig cremet basilikumsauce. Den forfriskende æblesalat serveres i perfekt harmoni med balsamicoeddike og giver balance til retten. Et mættende, enkelt og lækkert måltid.
Allergens
Utensils
Tags
Hvide Løjer & Urter
4 g
Madlavningsfløde
1 pakke
Små kartofler
400 g
Hvidløgsfed
1 stk
Bouillon
4 g
Blandet salat
60 g
Basilikum
1 pose
Kyllingebryst
280 g
Solsikkekerner
20 g
Æble
1 stk
Salt
0.25 tsk
Smør
efter behov
Smør
efter behov
Bring en stor gryde med saltet vand* i kog. Skær kartofler (uskrællet) i halve. Hak basilikum groft. Skyl salat under koldt vand* i et dørslag.
Kog kartofler i 10-15 min, eller indtil møre, og hæld vand fra. Tilsæt en klat smør* og et nip salt, og vend sammen.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Skær kylling i 3 cm tykke strimler på et andet skærebræt, og vend med Hvide Løjer & Urter og en smule olivenolie* i en skål. Steg kylling i 3-4 min på hver side, og overfør til en tallerken. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Skær æble i tynde, halve skiver. Bland en smule olivenolie* med et nip salt* og peber* i en stor skål. Vend salat og æble i skålen. TIP: Vent med at vende sammen til lige før servering, så grøntsagerne forbliver helt sprøde.
Pres eller hak hvidløg fint. Smelt en klat smør* med en smule olivenolie* i samme stegepande på middelhøj varme. Steg hvidløg i 1-2 min. Tilsæt madlavningsfløde, grøntsagsbouillon og halvdelen af basilikum, og lad simre i 1-2 min. Krydr med salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et stort nip peber*.
Anret kartofler, kylling og æblesalat på tallerkener. Dryp med basilikumsauce. Top med solsikkefrø og resterende basilikum.
576
kcal
Kalorier (kcal)
2412
kJ
Energi (kJ)
22.71
g
Fedt
10.5
g
Mættet fedt
45.92
g
Kulhydrat
11.5
g
Sukker
44.12
g
Protein
2.2
g
Salt
