med kogte kartofler og fyldig tranebærsalat
Lad os friste med herlige kartofler, smagsat med smør og akkompagneret af saftig kylling i en vidunderlig cremet basilikumsauce. Den forfriskende æblesalat med kål og tranebær giver balance til retten. Et mættende, enkelt og lækkert måltid.
Allergens
Utensils
Tags
Hvide Løjer & Urter
4 g
Madlavningsfløde
1 pakke
Kyllingebryst
280 g
Små kartofler
400 g
Hvidløgsfed
1 stk
Bouillon
4 g
Basilikum
1 pose
Æble
1 stk
Spidskål, skåret
75 g
Tranebær
20 g
Salt
0.25 tsk
Smør
1 spsk
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skær kartofler (uskrællet) i halve.
Hak basilikum groft.
Pres eller hak hvidløg fint.
Kom kartofler i gryden med kogende vand, og kog i 10-15 min, eller indtil møre.
Hæld vand fra, og krydr med et nip salt og peber.
TIP: Vend kartoflerne med en klat smør.
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
Skær kylling i 3 cm tykke strimler på et andet skærebræt, og vend med Hvide Løjer & Urter og en smule olivenolie i en skål.
Steg kylling i 3-4 min på hver side, og overfør til en tallerken.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Skær æble i tynde, halve skiver.
Kom spidskål [1/2 pose, 2P] i en stor skål, og masser med en smule olivenolie i 30 sek. Tilsæt æble, tranebær og et nip salt og peber, og vend sammen.
Smelt smør [1 spsk | 2 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme.
Svits hvidløg i 1-2 min.
Tilsæt madlavningsfløde, grøntsagsbouillon og halvdelen af basilikum, og lad simre i 1-2 min.
Krydr med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et stort nip peber.
Anret kartofler, kylling og æblesalat på tallerkener.
Dryp med basilikumsauce.
Drys med resterende basilikum.
574
kcal
Kalorier (kcal)
2400
kJ
Energi (kJ)
20.3
g
Fedt
11.9
g
Mættet fedt
53.7
g
Kulhydrat
19.8
g
Sukker
41.3
g
Protein
7.9
g
Salt
