med pak choi och stark srirachadressing
Tacos för oftast tankarna till Mexiko, men denna variant bjuder på asiatiska smaker. Ikväll svänger vi ihop ljuvliga tacos med blandfärs och lök stekt med asiatisk woksås, färsk morot och pak choi och en syrlig srirachadressing med lime.
Allergens
Utensils
Tags
Lök
1 st
Blandfärs
250 g
Asiatisk woksås
37.5 g
Srirachamajonnäs
50 g
Minitortillas
8 st
Citrusfrukt
0.5 st
Morot
1 st
Pak choi
1 st
Salt
0.25 tsk
Värm ugnen till 220°C/200°C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Skär lök i tunna skivor.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek blandfärs och lök under omrörning i 4-5 min, tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Riv morot (oskalad) grovt.
Skär lime [½ st, 2P] i klyftor.
Skär pak choi i tunna skivor.
Rör i asiatisk woksås [1/2 paket, 2P] med köttfärsen, och stek i 2-3 min tills såsen har tjocknad och är väldoftande. Krydda med salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] och peppar.
Under tiden, blanda srirachamajonnäs och en skvätt limejuice i en liten skål.
Värm tortillas i 30-60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.
Fyll tortillas med köttfärs, morot, pak choi och srirachamajonnäs.
Servera med limeklyftor.
3568
kJ
Energi (kJ)
853
kcal
Energi (kcal)
48.6
g
Fett
14
g
varav mättat
67.1
g
Kolhydrater
13.7
g
varav socker
31.9
g
Protein
3.5
g
Salt
