med pak choi och stark srirachadressing
Tacos för oftast tankarna till Mexiko, men denna variant bjuder på asiatiska smaker. I kväll svänger vi ihop ljuvliga tacos med blandfärs och lök stekt med asiatisk woksås, färsk morot och pak choi och en syrlig srirachadressing med lime.
Allergens
Utensils
Tags
Lök
1 st
Blandfärs
250 g
Asiatisk woksås
37.5 g
Minitortillas
8 st
Citrusfrukt
0.5 st
Pak choi
1 st
Morot, Julienne
1 st
Majonnäs
50 g
Sriracha
20 g
Salt
0.25 tsk
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Skär lök i tunna skivor.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek blandfärs och lök under omrörning i 4-5 min, tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, skär lime [½ st, 2P] i klyftor.
Skär pak choi i tunna skivor.
Rör i asiatisk woksås [1/2 paket, 2P] med köttfärsen, och stek i 2-3 min tills såsen har tjocknad och är väldoftande. Krydda med salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] och peppar.
Under tiden, blanda sriracha, majonnäs och en skvätt limesaft i en liten skål.
Värm tortillas i 30-60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.
Fyll tortillas med köttfärs, morot, pak choi och srirachamajonnäs.
Servera med limeklyftor.
3839
kJ
Energi (kJ)
918
kcal
Energi (kcal)
51.9
g
Fett
14.7
g
varav mättat
75
g
Kolhydrater
15.5
g
varav socker
33
g
Protein
4.2
g
Salt
