Riv ingefära. Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelvärme. Fräs ingefära i 1-2 min.

Tillsätt vatten [3 dl | 6 dl], och koka upp. Rör i ris och salt [1/2 tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 10 min. 

Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. 

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte! 

Skär salladslök i tunna skivor. 

Finhacka eller pressa vitlök. 

Skär rödlök i tunna skivor. 

Kärna ur och skär paprika i 2 cm stora bitar. 

Skär oskalad morot i tunna halvmånar. 

Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek kyckling i 4-5 min tills genomstekt. Krydda med en nypa salt och peppar, och lägg över på en tallrik. 

VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Hetta upp en ny skvätt olivolja i stekpannan.

Fräs rödlök, morot och paprika i 3-4 min. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt vitlök och fräs i 1 min.

Tillsätt kyckling, woksås och vatten [2 msk | 4 msk] till stekpanna när grönsakerna har blivit mjuka. Rör om och värm upp.

Smaka av med en nypa salt och peppar. Ta av stekpannan från värmen.

Lägg upp ingefärsris, kyckling och grönsaker i skålar.

Ringla över sesamdressing och garnera med salladslök.