• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Meng in een kom de krieltjes met een scheutje zonnebloemolie.
• Breng op smaak met peper en zout.
• Verdeel de krieltjes over een bakplaat met bakpapier. Bak 16 - 20 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om.

• Snijd de ui in halve ringen.
• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 2 - 3 minuten.
• Dek de pan af en bak nog 2 - 3 minuten op middelmatig vuur, of tot de ui zacht is.
• Roer de uienchutney erdoor en laat het geheel 1 minuut inkoken.

• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de nuggets 3 minuten per kant, of tot de nuggets goudbruin kleuren.
• Haal de nuggets uit de koekenpan en serveer op borden.
• Snijd ondertussen de rode biet in blokjes van 2 cm.
• Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in partjes.

• Verhit een klontje roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur.
• Bak de appel 1 - 2 minuten per kant (zie Tip).

Tip: Bak de appel niet te lang en gebruik voldoende roomboter zodat de appel niet aan de pan blijft plakken.

• Meng in een saladekom de mosterd, de honing, wittewijnazijn en extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
• Voeg de sla en de rode biet toe aan de saladekom en meng goed.
• Breng eventueel verder op smaak met peper en zout.