Sett ovnen på 200°C/180°C (varmluft). Kok opp en kjele med vann* [3 dl | 6 dl]. Tilsett ris, Ginger Ninja [1/2 pakke, 2P] og salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og la putre under lokk på middels lav varme i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk til servering. TIPS: Risen skal dampes, så ikke fjern lokket.

Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på høy varme. Stek kylling i 1 min på hver side, til brunet. Overfør kylling til et stekebrett med bakepapir og bak i ovnen i 11-12 min, til gjennomstekt. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Skjær gulrot (uskrellet) i 1/2 cm biter. Grovhakk pak choi. Skjær squash [1/2 stk, 2P] i tynne, halve skiver. Press eller finhakk hvitløk. Skjær vårløk i tynne skiver. Skjær lime i båter.

Varm opp en skvett olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek gulrot og squash i 3-4 min. Tilsett pak choi og hvitløk og stek i ytterligere 1 min. Krydre med en klype salt* og pepper* og overfør til en skål. Bland søt chilisaus, soyasaus og en stor skvett limesaft i en liten skål.

Varm opp stekepannen på middels lav varme. Tilsett søt chilisaus og la putre i 30 sek, til gjennomvarmet. Skjær kylling i skiver.

Anrett ris og hvitløksstekte grønnsaker i dype tallerkener. Topp med kylling og øs over søt chilisaus. Pynt med vårløk og server limebåter på siden.