Sett ovnen på 200°C/180°C (varmluft). 

Kok opp en kjele med vann [3 dl | 6 dl]. 

Tilsett ris, Ginger Ninja [1/2 pakke, 2P] og salt [1/2 ts | 1 ts], og la putre under lokk på middels lav varme i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk til servering. 

TIPS: Risen skal dampes, så ikke fjern lokket.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på høy varme.

Stek kylling i 1 min på hver side, til brunet.

Overfør kylling til et stekebrett med bakepapir og bak i ovnen i 11-12 min, til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Skjær gulrot (uskrellet) i 1/2 cm biter.

Grovhakk pak choi.

Skjær squash [1/2 stk, 2P] i tynne, halve skiver. 

Press eller finhakk hvitløk.

Skjær vårløk i tynne skiver. 

Skjær lime i båter.

Varm opp en skvett olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek gulrot og squash i 3-4 min.

Tilsett pak choi og hvitløk og stek i ytterligere 1 min. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper og overfør til en skål.

Bland søt chilisaus, soyasaus og en stor skvett limesaft i en liten skål.

Varm opp stekepannen på middels lav varme.

Tilsett søt chilisaus og la putre i 30 sek, til gjennomvarmet.

Skjær kylling i skiver.

Anrett ris og hvitløksstekte grønnsaker på tallerkener.

Topp med kylling og øs over søt chilisaus.

Pynt med vårløk og server limebåter på siden.