Kok opp en kjele med saltet vann.

Finhakk eller press hvitløk.

Bland hvitløk, soyasaus, BBQ-saus, sriracha [1/2 pakke, 2P], ketchup [1 ss | 2 ss] og vann [1/2 dl | 1 dl] i en liten skål. Sett til side.

TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.

TIPS: Liker du ikke sterk mat, reduser eller fjern mengden sriracha. 

Skjær svinekjøtt i 2 cm strimler på et eget skjærebrett.

Bland svinekjøtt, en klype salt og hvetemel [1/2 ss | 1 ss] i en skål.

Riv gulrot (uskrelt) grovt. Skjær vårløk i tynne skiver.

Kok nudler i 1-2 min, eller til møre. Hell av vannet. Bland inn honning- og ingefærdressing. Sett på lokk og sett til side til servering.

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek svinekjøtt i 2-3 min, eller til brunet og gjennomstekt.

Tilsett BBQ-saus med kjøttet i stekepannen. Tilsett halvparten av sesamfrøene og bland sammen. Kok i 1-2 min, eller til sausen tykner.

Rett før servering, bland nudler, rødkål, gulrot og vårløk i en stor skål.

Anrett nudler i dype tallerkener og topp med BBQ-kjøtt.

Strø chiliflak [1/2 pakke, 2P] og resterende sesamfrø over kjøttet og drypp saus fra stekepannen over hele retten.

TIPS: Liker du ikke sterk mat, reduser eller fjern mengden chili.