Kok opp en kjele med vann [3 dl | 6 dl].

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts] og rør godt. Senk til middels varme og la småkoke under lokk i 10 min. Fjern fra varmen, og la hvile under lokk i ytterligere 10 min, eller til risen er mør. 

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler. 

Skjær rødløk i tynne skiver.

Finhakk eller press hvitløk.

Riv gulrot (uskrelt) grovt. 

Riv ingefær [1/2 stk, 2P] fint.

Skjær vårløk i tynne skiver. 

Fjern frøene og skjær paprika i 2 cm biter.

Bland kylling, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en skål. Tilsett hvetemel [1 ss | 2 ss] og bland godt.

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling, rødløk og paprika i 4-5 min, rør av og til.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Bland honning, sriracha, soyasaus og vann [1 dl | 2 dl] i en liten skål.

Tilsett hvitløk og ingefær til stekepannen og stek i ytterligere 1 min, til velduftende.

Tilsett srirachasaus, og kok opp. Kok til tyknet og klissete, 1-2 min.

Rett før servering, bland gulrot med risen.

Anrett ris i dype tallerkener.

Topp med kylling, grønnsaker og saus.

Strø over vårløk.