chou pointu et concombre à l'aigre-douce
Vous faites mariner les émincés de porc dans de l'ail, du gingembre, de la sauce soja et du miel. Plus longtemps ils marineront, plus ils s’imprègneront des saveurs! Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 250 g de légumes et moins de 700 calories.
Allergens
Utensils
Tags
Gingembre
1 cm
Gousse d’ail
0.25 pièce(s)
Dés de filet de porc
100 g
Sauce soja
10 ml
Concombre
0.25 pièce(s)
Piment vert
0.25 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Chou pointu émincé
100 g
No Fairytales Tortilla au paprika
2 pièce(s)
Gomashio
0.33 sachet(s)
Miel
0.5 cs
Huile d'olive
0.75 cs
Vinaigre de vin blanc
1.5 cs
Cassonade
1.5 cc
Poivre et sel
à votre goût
Préchauffez le four à 200°C. Râpez le gingembre. Écrasez ou émincez l’ail. Dans le bol, mélangez les émincés de porc, l’ail, le gingembre, la sauce soja, le miel et 1/4 cs d’huile d’olive par personne. Laissez mariner au moins 15 minutes.
Pendant ce temps, détaillez le concombre en rondelles. Dans le bol, mélangez le vinaigre de vin blanc et le sucre, puis ajoutez-y les rondelles de concombre. Salez légèrement et réservez jusqu’à utilisation. Remuez de temps à autre pour bien libérer les saveurs.
Épépinez et émincez finement le piment vert. Détaillez le poivron en dés.
Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans le wok ou la sauteuse. Faites-y sauter la moitié du piment vert, le poivron et le chou pointu 8 minutes. Salez et poivrez. Empilez les tortillas, enveloppez-les dans de l'aluminium et réchauffez-les environ 3 minutes au four.
Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif et ajoutez-y les émincés de filet de porc avec la marinade. Faites cuire le tout 3 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite.
Garnissez les tortillas de légumes sautés, porc mariné et concombre à l'aigre-douce. Garnissez du reste du piment vert si vous le souhaitez et saupoudrez de gomasio.
2228
kJ
Énergie (kJ)
533
kcal
Énergie (kcal)
17
g
Graisses
3
g
dont saturés
57
g
Glucides
24
g
dont sucres
9
g
Fibres
35
g
Protéines
3
g
Sel
garnies de chou pointu et de concombre à l'aigre-douce
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chou pointu et concombre à l'aigre-douce
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à garnir de : légumes sautés, gomasio et plus encore !
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chou pointu et concombre à l'aigre-douce
garnies de chou pointu et de concombre à l'aigre-douce
accompagnées de chou pointu et d'une sauce aigre-douce
accompagnées de chou pointu et d'une sauce aigre-douce
garnies de chou pointu et de concombre à l'aigre-douce
Avec des graines de grenade fraîches et sucrées, des épinards et des amandes salées
Avec du riz collant à la noix de coco
pommes de terre rôties, épinards et sauce tomate