en sauce tomate & champignons crémeuse
Le mélange d'épices mexicaines se compose de chili et jalapeños séchés, de paprika fumé et donne ainsi une note originale à ce plat de pâtes.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Champignons
65 g
Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole
4 pièce(s)
Épices Mexicaines
0.5 sachet(s)
Cubes de tomate à l'ail et oignon
0.5 paquet(s)
Fromage frais aux fines herbes
20 g
Spaghetti
90 g
Courgette
0.5 pièce(s)
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les spaghetti, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 bonne pincée de sel.
- Écrasez ou émincez l’ail. Coupez la courgette en dés. Essuyez les champignons avec l’essuie-tout puis détaillez-les en lamelles.
- Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes “al dente”. Prélevez-en 50 ml d’eau de cuisson par personne puis égouttez-les.
- Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la sauteuse.
- Déposez-y les boulettes de viande. Ajoutez-y les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et faites cuire/dorer les boulettes de viande uniformément 3 à 5 minutes.
- Ajoutez-y l'ail, les champignons et la courgette puis faites cuire 5 à 6 minutes en remuant.
- Émiettez le cube de bouillon au dessus de la sauteuse. Ajoutez-y les cubes de tomate et le liquide de cuisson réservé, puis portez à ébullition.
- Ajoutez-y les spaghetti et le fromage frais aux fines herbes. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes à feux moyen-vif.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
Le saviez-vous ? Les tomates en conserve contiennent presque autant de vitamines et de minéraux que les tomates fraîches. Ce plat compte donc plus de 350 g de légumes par personne. Excellent pour la santé !
3383
kJ
Énergie (kJ)
809
kcal
Énergie (kcal)
33.4
g
Graisses
12.3
g
dont saturés
82.4
g
Glucides
17.4
g
dont sucres
12.7
g
Fibres
39.3
g
Protéines
4.1
g
Sel
poireau, champignons et épices mexicaines
servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
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préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
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préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
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préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
Préparées avec de la courgette et une sauce tomate fondante
champignons et sauce tomate crémeuse
servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
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servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
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