poireau, champignons et épices mexicaines
Un seul brin de spaghetti est appelé spaghetto, qui signifie « fil fin » en italien !
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Poireau
0.5 pièce(s)
Champignons
65 g
Spaghetti complets
90 g
Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole
4 pièce(s)
Épices Mexicaines
0.5 sachet(s)
Cubes de tomate à l'ail et oignon
0.5 paquet(s)
Fromage frais aux fines herbes
20 g
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les spaghetti, portez un bon volume d’eau salée à ébullition dans la casserole.
- Écrasez ou émincez l’ail. Coupez finement le poireau.
- Détaillez les champignons en lamelles.
- Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes « al dente » à couvert. Prélevez-en 50 ml d’eau de cuisson par personne puis égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire/dorer les boulettes de viande avec les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) uniformément 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y l'ail, les champignons, le poireau et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes.
- Émiettez le cube de bouillon au dessus de la sauteuse (voir tableau des ingrédients).
- Ajoutez-y les cubes de tomate et le liquide de cuisson réservé, puis portez à ébullition.
- Ajoutez-y les spaghetti et le fromage frais puis faites cuire 1 à 2 minutes à feux moyen-vif.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les pâtes aux boulettes de viande dans des assiettes creuses.
3326
kJ
Énergie (kJ)
795
kcal
Énergie (kcal)
34.8
g
Graisses
12.1
g
dont saturés
74.7
g
Glucides
17.7
g
dont sucres
15.9
g
Fibres
37.7
g
Protéines
3.8
g
Sel
poireau, champignons et épices mexicaines
servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
Préparées avec de la courgette et une sauce tomate fondante
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
champignons et sauce tomate crémeuse
servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
courgette, citron et menthe
noix de cajou et sauce asiatique douce
