préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
Vous préparez ces délicieuses pâtes aux boulettes de viande en 20 minutes seulement et dans une seule poêle. Simple et rapide !
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Poireau
0.5 pièce(s)
Champignons
65 g
Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole
4 pièce(s)
Épices Mexicaines
0.5 sachet(s)
Cubes de tomate à l'ail et oignon
0.5 paquet(s)
Fromage frais aux fines herbes
20 g
Spaghetti complets
75 g
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les spaghetti, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 bonne pincée de sel.
- Écrasez ou émincez l’ail. Coupez finement le poireau.
- Essuyez les champignons avec l'essuie-tout puis détaillez-les en lamelles.
- Pesez les spaghetti et faites-les cuire 10 à 12 minutes à couvert "al dente". Prélevez-en 50 ml d'eau de cuisson par personne puis égouttez-les.
- Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la sauteuse.
- Déposez-y les boulettes de viande. Ajoutez-y les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et faites cuire/dorer les boulettes de viande uniformément 3 à 5 minutes.
- Ajoutez l'ail, les champignons et le poireau et faites cuire 5 à 6 minutes en remuant.
- Émiettez le cube de bouillon au dessus de la sauteuse.
- Ajoutez-y les cubes de tomate et le liquide de cuisson réservé, puis portez à ébullition.
- Ajoutez les spaghetti et le fromage frais aux fines herbes.
- Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes à feux moyen-vif.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
Le saviez-vous ? Les tomates en conserve contiennent presque autant de vitamines et de minéraux que les tomates fraîches. Ce plat compte donc plus de 350 g de légumes par personne. Excellent pour la santé !
740
kcal
Énergie (kcal)
3098
kJ
Énergie (kJ)
33.2
g
Graisses
12.1
g
dont saturés
68.9
g
Glucides
19
g
dont sucres
13.8
g
Fibres
35.6
g
Protéines
4.6
g
Sel
poireau, champignons et épices mexicaines
préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
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servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
champignons et sauce tomate crémeuse
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préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
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préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
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préparé avec des champignons, des graines de courge et du thym
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servis avec du chou pointu, des champignons et du riz