accompagné de légumes et d’une salade
.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon rouge
0.25 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Champignons
65 g
Bœuf haché épicé
100 g
Mélange de poivrons rouges, courgettes, poireaux et carottes jaunes prédécoupés
150 g
Ciabatta complète
1 pièce(s)
Passata de tomates
2 cs
Gouda Mi-Vieux râpé
15 g
Tomates
0.5 pièce(s)
Mélange de salade iceberg
30 g
Huile d'olive
0.5 cs
Cube de bouillon de bœuf
0.13 pièce(s)
Vinaigre balsamique blanc
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
Préchauffez le four à 220 degrés. Émincez l’oignon rouge. Émincez ou écrasez l’ail. Taillez les champignons finement.
Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse. Faites revenir le hachis, l’oignon et l’ail 1 à 2 minutes. Mélangez bien pour émietter la viande. Ajoutez les champignons et le mélange de légumes, couvrez et faites cuire 4 à 5 minutes de plus. Coupez les ciabattas en deux et enfournez les moitiés 3 à 4 minutes.
Versez la purée de tomates sur les légumes et émiettez le cube de bouillon de bœuf par-dessus. Mélangez bien le tout et laissez mijoter 3 à 4 minutes sans couvercle. Goûtez, puis salez et poivrez. Garnissez ensuite les petits pains avec ce mélange. Saupoudrez-les de fromage râpé et enfournez le tout 2 à 3 minutes en haut du four.
Pendant ce temps, coupez les tomates en dés. Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant 1/4 cs d’huile d’olive vierge extra et 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc par personne. Mélangez la vinaigrette aux tomates et à la salade. Salez et poivrez. Servez les demi-pains sur les assiettes et accompagnez-les de la salade.
2766
kJ
Énergie (kJ)
661
kcal
Énergie (kcal)
32
g
Graisses
11.6
g
dont saturés
48
g
Glucides
14
g
dont sucres
10
g
Fibres
39
g
Protéines
3.4
g
Sel
accompagné de légumes et d’une salade
ciabatta complète et salade de tomate
servie avec des légumes et une salade de tomates
accompagné de légumes et d’une salade
accompagné de légumes et d’une salade
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
