épinards, salsa de tomate et gouda
L'origan est un incontournable des mélanges d'épices italiennes. Saviez-vous que sa saveur est plus intense lorsqu'il est sec ?
Allergens
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Penne
90 g
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Origan séché
0.25 sachet(s)
Épinards
75 g
Tomate
1 pièce(s)
Fromage frais aux fines herbes
25 g
Gouda râpé
15 g
Bœuf haché assaisonné à l'italienne
100 g
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Huile d'olive
0.25 cs
Vinaigre balsamique blanc
1 cc
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes à couvert. Ensuite, prélevez-en un peu de liquide de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'ail et l'oignon 2 minutes.
- Ajoutez-y la viande hachée et l'origan, puis faites cuire 3 minutes en émiettant la viande.
- Déchirez les épinards directement dans la sauteuse et laissez-les réduire.
- Ajoutez le fromage frais, puis émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.
- Dans un bol, mélangez-les avec l'huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez à votre goût.
- Mélangez les pâtes avec la sauce crémeuse aux épinards et réchauffez 1 minute. Ajoutez 1 filet de liquide de cuisson réservé si la sauce est trop épaisse.
- Servez les pâtes sur les assiettes.
- Garnissez de la salsa de tomate et du fromage râpé.
3437
kJ
Énergie (kJ)
821
kcal
Énergie (kcal)
38.6
g
Graisses
16
g
dont saturés
76.8
g
Glucides
11.1
g
dont sucres
7.3
g
Fibres
38.7
g
Protéines
2
g
Sel
salsa de tomate, d'épinards et de fromage râpé
salsa de tomate, épinards et fromage râpé
salsa de tomate, épinards et fromage râpé
salsa de tomate, épinards et fromage râpé
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à composer vous-même et à déguster ensemble !