champignons et poireau
Savez-vous que les pommes de terre conservent plus de vitamines si vous les faites cuire avec leur peau ?
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Bœuf haché assaisonné à l'italienne
100 g
Mélange à sauter avec champignons
200 g
Pesto rouge
40 g
Demi-grenailles avec peau précuites
200 g
Huile d'olive
1 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire les grenailles précuites 12 à 14 minutes à couvert. Retirez le couvercle dans les 5 dernières minutes de cuisson. Salez et poivrez à votre goût.
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu vif.
- Faites-y cuire le bœuf haché épicé 3 à 4 minutes.
- Ajoutez le mélange de légumes et faites cuire 5 à 6 minutes.
Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en phosphore. Combiné au calcium, il favorise la minéralisation osseuse et renforce les dents. On le retrouve principalement dans la viande, le poisson et les produits laitiers, mais aussi dans les produits d'origine végétale - comme les légumineuses, les céréales complètes et les champignons.
- Ajoutez les grenailles et le pesto rouge à la sauteuse.
- Remuez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les grenailles au bœuf haché et pesto rouge sur les assiettes.
760
kcal
Énergie (kcal)
3178
kJ
Énergie (kJ)
50.7
g
Graisses
10.6
g
dont saturés
44.5
g
Glucides
5.6
g
dont sucres
11
g
Fibres
27.1
g
Protéines
1.6
g
Sel
champignons, poireau et herbes fraîches
préparés avec des légumes à l'italienne et du persil frais
préparés avec des légumes à l'italienne et du persil frais
préparés avec des légumes à l'italienne et du persil frais
préparés avec des légumes à l'italienne et du persil frais
