Avec des pommes de terre, des légumes et du pesto rouge
Comment préparer un délicieux repas en un minimum de temps ? Pour éviter la corvée de l'épluchage, on choisit des pommes de terre qui ont une peau très fine. On fait ensuite cuire le haché de boeuf et les légumes dans la même poêle pour éviter la vaisselle. Sans oublier la sauce au pesto qui donne immédiatement au plat un maximum de saveurs.
Allergens
Utensils
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Pommes de terre Drieling
250 g
Kefta de bœuf aux épices
100 g
Pesto rouge
40 g
Mélange de légumes
200 g
Persil frisé frais
2.5 g
Huile d'olive
1 cs
Poivre et sel
à votre goût
Pour les pommes de terre, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grandes. Faites-les cuire 12 à 15 minutes à couvert, puis égouttez-les.
Pendant ce temps, ciselez le persil frisé.
Chauffez l’huile d’olive à feu vif dans la sauteuse. Faites cuire le bœuf haché épicé 3 à 4 minutes.
Ajoutez le mélange de légumes et la moitié du persil, et faites cuire 5 à 6 minutes.
Ajoutez les pommes de terre et le pesto rouge à la sauteuse, mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
Servez le plat et garnissez-le avec le reste du persil.
3439
kJ
Énergie (kJ)
822
kcal
Énergie (kcal)
47
g
Graisses
11.5
g
dont saturés
58
g
Glucides
8.2
g
dont sucres
10
g
Fibres
40
g
Protéines
1.1
g
Sel
champignons, poireau et herbes fraîches
préparés avec des légumes à l'italienne et du persil frais
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