Accompagnés de noix
Un repas rapide et crémeux au fromage de chèvre et aux noix croquantes. Pour plus de facilité, vous allez cuire les brocolis avec la sauce. Riches en vitamines, ces légumes sont une variété améliorée du chou-fleur qui existe en blanc, en vert et en mauve.
Allergens
Utensils
Tags
Brocoli
200 g
Échalote
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Fusilli complètes
90 g
Crème fraîche liquide
2 cs
Origan séché
1 cc
Fromage de chèvre râpé
25 g
Noix
10 g
Huile d'olive
0.5 cs
Bouillon de légumes
0.25 pièce(s)
Poivre et sel
à votre goût
Portez 600 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole pour les fusilli.
Découpez les bouquets de brocolis en fleurettes et les tiges en petits morceaux. Émincez l’échalote et écrasez l’ail ou hachez-le finement.
Faites cuire les fusilli 10 à 12 minutes à couvert dans la casserole. Ensuite, égouttez et retirez le couvercle.
Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites-y revenir l’échalote et l’ail 2 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez les brocolis, la crème, l’origan et 75 ml d’eau par personne. Émiettez le cube de bouillon au-dessus de la casserole et portez à ébullition. Faites cuire 4 minutes à couvert.
Ajoutez ensuite les fusilli et la moitié du fromage de chèvre, réchauffez 1 minute, puis salez et poivrez.
Servez le plat sur les assiettes. Garnissez le plat du reste de fromage de chèvre et de noix.
2926
kJ
Énergie (kJ)
699
kcal
Énergie (kcal)
34
g
Graisses
12.9
g
dont saturés
67
g
Glucides
8.9
g
dont sucres
13
g
Fibres
25
g
Protéines
2
g
Sel
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