préparées avec de la crème aigre, servies avec une salade
Saviez-vous que les tortillas No Fairytales sont composées à 45 % de légumes ? Elles sont ainsi une bonne source en fibres et moins caloriques que les tortillas classiques !
Utensils
Tags
Maïs conserve
140 g
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Poulet haché aux épices mexicaines
100 g
Épices Mexicaines
0.5 sachet(s)
Passata
200 g
Tortilla à la carotte No Fairytales
2 pièce(s)
Cheddar râpé
15 g
Tomate
1 pièce(s)
Radicchio et laitue iceberg
25 g
Crème aigre BIO
25 g
Huile d'olive
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
Vinaigre balsamique blanc
1 cc
Préchauffez le four à 200°C. Égouttez le maïs. Émincez finement l’oignon rouge. Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire l'oignon la moitié du maïs 1 à 2 minutes. Ajoutez le poulet haché et 1/2 sachet d’épices mexicaines par personnes, puis faites 2 à 3 minutes en émiettant.
Conseil: Le saviez-vous ? Le maïs vous apporte ici une bonne dose de magnésium, un minéral important pour la formation des os et des muscles. On le retrouve aussi dans les cacahuètes, les légumineuses, la banane, les céréales complètes, sans oublier... le cacao !
Ajoutez la passata et poursuivez la cuisson 2 à 4 minutes. Garnissez les tortillas du mélange à base de viande et de passata. Fermez les tortillas et disposez-les les unes à côté des autres dans le plat à four. Saupoudrez-les de cheddar et enfournez-les 5 à 10 minutes.
Conseil: Le saviez-vous ? Les tomates sont riches en vitamine A, C, E et en lycopène, un antioxydant qui protège nos cellules des influences néfastes. Plus une tomate est mûre, plus elle contient de lycopène !
Pendant ce temps, coupez la tomate en dés. Dans le saladier, préparez la vinaigrette avec, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique blanc et 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra, du sel et du poivre. Juste avant de servir, mélangez la tomate, la salade et le reste de maïs.
Servez les enchiladas avec la salade et la crème aigre.
674
kcal
Énergie (kcal)
2819
kJ
Énergie (kJ)
30
g
Graisses
9
g
dont saturés
61
g
Glucides
20
g
dont sucres
5.9
g
Fibres
35
g
Protéines
4
g
Sel
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
tortillas au blé complet, salsa de tomate & maïs
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
accompagnées d’une salade et de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
accompagnées d’une salade et de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
servis avec du chou pointu, des champignons et du riz
préparé avec des champignons, des graines de courge et du thym
couscous perlé, feta et citron