légumes sautés et gomasio
Ce plat sera prêt en un rien de temps ! Nous avons réalisé le plus gros du travail en pré-découpant le gingembre, l'ail et le piment rouge.
Allergens
Utensils
Tags
Émincés de steak
100 g
Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge
10 g
Mélange de légumes avec chou blanc
200 g
Nouilles complètes
50 g
Sauce asiatique douce
20 g
Gomasio
0.5 sachet(s)
Sauce pour wok au gingembre
20 g
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Sauce soja sucrée
0.5 cs
Huile de tournesol
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Sortez les émincés de steak du réfrigérateur pour les porter à température ambiante.
- Dans un bol, mélangez la viande avec la sauce pour wok au gingembre et la sauce soja sucrée.
- Couvrez de papier aluminium et réservez jusqu'à l'étape 3.
- Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et cuire le mélange de gingembre, d’ail et de piment rouge (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.) 1 minute.
- Ajoutez les légumes au wok/sauteuse et faites-les cuire 4 à 6 minutes.
- Pendant ce temps, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Faites-y cuire les nouilles 3 à 4 minutes. Ensuite, égouttez-les.
- Ajoutez-les, ainsi que la sauce asiatique douce, aux légumes. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu vif.
- Faites-y cuire/dorer uniformément les émincés de steak 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les nouilles aux légumes dans des assiettes creuses.
- Déposez-y les émincés de steak et arrosez de sauce restée dans la poêle s'il y en a.
- Garnissez du gomasio.
2300
kJ
Énergie (kJ)
550
kcal
Énergie (kcal)
16.5
g
Graisses
5.7
g
dont saturés
65.1
g
Glucides
18.7
g
dont sucres
8.3
g
Fibres
33.1
g
Protéines
2.4
g
Sel
préparés avec une sauce vietnamienne, un mélange de légumes asiatiques et des graines de sésame
préparés avec une sauce asiatique sucrée, garnis de gomasio
préparés avec une sauce asiatique sucrée, garnis de gomasio
préparés avec une sauce asiatique sucrée, garnis de gomasio
préparés avec une sauce asiatique sucrée, garnis de gomasio
légumes, sauce asiatique douce et gomasio
préparés avec une sauce asiatique sucrée, garnis de gomasio
préparés avec une sauce asiatique sucrée, garnis de gomasio
riz, pak-choï et haricots verts
salade de concombre, cacahuètes et ponzu
