poivron pointu et fromage à la grecque
Les grains du couscous perlé, aussi appelé « ptitim », sont plus gros que ceux de la semoule traditionnelle. Sa texture est aussi plus dense et il absorbe parfaitement les sauces !
Allergens
Utensils
Tags
Couscous perlé
75 g
Poivron rouge pointu
0.5 pièce(s)
Émincés de poulet aux épices kebab
100 g
Little gem
0.5 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Mini-concombre
0.5 pièce(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Fromage à la grecque
25 g
Huile d'olive
0.5 cs
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c99-5562efea.png)
Miel [ou alternative vegan]
1 cc
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Vinaigre de vin blanc
0.5 cs
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.5 pièce(s)
Poivre et sel
à votre goût
- Pour le couscous perlé, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites-y cuire le couscous perlé 12 à 14 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-le et réservez-le sans couvercle.
- Taillez le poivron pointu en fines lanières.
- Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet avec le poivron pointu 7 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la salade en petits morceaux et ajoutez-les à un saladier.
- Coupez la tomate et le concombre en dés. Émincez finement l’oignon (voir conseil).
- Ajoutez la tomate, le concombre et l’oignon au saladier.
- Émiettez le fromage à la grecque.
Conseil : Si vous n’appréciez pas l’oignon cru, ajoutez-le à la poêle.
- Dans un petit bol, mélangez le miel avec le vinaigre de vin blanc et l’huile d’olive vierge extra.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la vinaigrette au saladier et mélangez bien.
- Servez la salade sur des assiettes.
- Disposez-y tous les ingrédients préparés.
- Garnissez du fromage à la grecque.
2770
kJ
Énergie (kJ)
662
kcal
Énergie (kcal)
25.9
g
Graisses
8.8
g
dont saturés
70.1
g
Glucides
15.7
g
dont sucres
7.3
g
Fibres
34.9
g
Protéines
2
g
Sel
légumes rôtis, roquette et crème de balsamique
