Avec du couscous perlé et de la feta
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Couscous perlé
85 g
Émincés de poulet aux fines herbes
110 g
Laitue romaine
0.25 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Concombre
0.25 pièce(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Fromage de chèvre
25 g
Citron jaune BIO
0.5 pièce(s)
Bouillon de légumes
175 ml
Huile d'olive
1 cs
Miel
1 cc
Poivre et sel
à votre goût
• Préparez le bouillon dans la casserole. Ajoutez le couscous perlé et faites cuire 12 à 14 minutes à couvert, jusqu’à absorption totale. Remuez régulièrement pour éviter qu’il n’accroche. • Pendant ce temps, faites chau er l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la poêle. Faites-y cuire le poulet 6 à 7 minutes.
• Pendant ce temps, coupez la salade romaine en petits morceaux et ajoutez-les au saladier. • Coupez la tomate et le concombre en petits dés et émincez l’oignon rouge t. • Ajoutez la tomate, le concombre et l’oignon à la salade romaine. • Émiettez la feta.
• Pressez une moitié du citron et coupez l’autre en quartiers. • Mélangez 1 cs de jus de citron par personne, l’huile d’olive vierge extra et le miel, puis salez et poivrez. • Ajoutez la vinaigrette au saladier et mélangez bien.
• Servez la salade dans les assiettes. • Disposez le couscous perlé et le poulet par-dessus, puis garnissez avec la feta et les quartiers de citron.
3178
kJ
Énergie (kJ)
760
kcal
Énergie (kcal)
33
g
Graisses
8
g
dont saturés
74
g
Glucides
15
g
dont sucres
7
g
Fibres
38
g
Protéines
3
g
Sel
Avec du riz collant à la noix de coco
Avec des brocolis sautés et des graines de sésame
Sucré et légèrement piquant, accompagné de brocolis rôtis et de riz complet
Avec des pommes de terre sautées, des champignons blonds et du brocoli