nouilles au sésame, cacahuètes et basilic thaï
Ces nouilles à la thaïlandaise seront prêtes en un rien de temps ! Nous avons en effet déjà prédécoupé les légumes pour vous ! Un repas sain et délicieux !
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Utensils
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Boulettes porc et boeuf aux épices thaï
4 pièce(s)
Mélange de légumes avec chou blanc
200 g
Sauce asiatique douce
1 sachet(s)
Basilic thaï frais
2.5 g
Cacahuètes salées
20 g
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Huile de sésame
5 ml
Citron vert
0.25 pièce(s)
Ketjap
10 ml
Nouilles complètes
50 g
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Huile de tournesol
0.5 cs
Eau pour la sauce
1 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément les boulettes de viande 5 à 7 minutes à couvert, ou jusqu’à ce qu'elles soient cuites.
- Éteignez le feu. Ajoutez la sauce asiatique douce et l'eau (voir tableau des ingrédients). Salez et poivrez à votre goût puis réservez à couvert.
- Faites cuire les nouilles 4 à 5 minutes "al dente". Égouttez-les et réservez-les.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Ciselez le basilic thaï en fines lanières.
- Concassez grossièrement les cacahuètes et coupez le citron vert en quatre.
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu vif.
- Faites-y sauter les légumes et l'ail 5 à 7 minutes.
- Ajoutez-y les nouilles et faites sauter le tout 1 minute.
- Baissez le feu et ajoutez l'huile de sésame, le ketjap et pressez-y 1 quartier de citron vert par personne.
- Servez les nouilles et les légumes dans des assiettes creuses ou grands bols.
- Ajoutez-y les boulettes de viande laquées.
- Garnissez des cacahuètes et du basilic thaï.
3487
kJ
Énergie (kJ)
833
kcal
Énergie (kcal)
45.2
g
Graisses
13.4
g
dont saturés
71.3
g
Glucides
27.7
g
dont sucres
9.9
g
Fibres
32.3
g
Protéines
3.5
g
Sel
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