nouilles au sésame et cacahuètes
Ces nouilles à la thaïlandaise seront prêtes en un rien de temps ! Nous avons en effet déjà prédécoupé les légumes pour vous ! Un repas sain et délicieux !
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Boulettes porc et boeuf aux épices thaï
4 pièce(s)
Mélange de légumes avec chou blanc
200 g
Sauce asiatique douce
1 sachet(s)
Basilic thaï frais
2.5 g
Cacahuètes salées
20 g
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Huile de sésame
5 ml
Citron vert
0.25 pièce(s)
Nouilles mie
100 g
Sauce de poisson
10 ml
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Huile de tournesol
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les boulettes de viande uniformément 5 à 7 minutes à couvert, ou jusqu’à ce qu'elles soient cuites.
- Éteignez le feu et ajoutez la sauce asiatique douce et la sauce de poisson (attention au sel ! Dosez-la progressivement et goûtez bien entre temps.). Salez et poivrez à votre goût.
- Mélangez, puis réservez au chaud à couvert.
- Faites cuire les nouilles 4 à 5 minutes "al dente". Égouttez-les et réservez-les.
- Écrasez ou émincez l'ail. Ciselez le basilic en fines lanières. Concassez grossièrement les cacahuètes.
- Coupez le citron en 4 quartiers.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans le wok ou la sauteuse à feu vif.
- Faites-y sauter les légumes et l'ail 5 à 7 minutes.
- Ajoutez-y les nouilles et réchauffez le tout 1 minute à feu vif.
- Portez le feu sur doux, ajoutez-y l'huile de sésame et pressez-y 1 quartier de citron par personne.
- Servez les nouilles et les légumes dans des assiettes creuses ou des bols.
- Ajoutez-y les boulettes de viande laquées.
- Garnissez des cacahuètes et du basilic thaï.
4183
kJ
Énergie (kJ)
1000
kcal
Énergie (kcal)
46
g
Graisses
14.9
g
dont saturés
102.8
g
Glucides
20.6
g
dont sucres
9.4
g
Fibres
38.3
g
Protéines
5.7
g
Sel
nouilles au sésame, cacahuètes et basilic thaï
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Avec du maïs doux, du piment rouge et une sauce au citron vert
noix de cajou et sauce asiatique douce
