nouilles au sésame et cacahuètes
Ces nouilles thaïlandaises savoureuses et saines sont prêtes en un rien de temps ! Nous avons précoupé les légumes pour vous faciliter la tâche.
Allergens
Utensils
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Boulettes porc et boeuf aux épices thaï
4 pièce(s)
Mélange de légumes avec chou blanc
200 g
Sauce asiatique douce
1 sachet(s)
Nouilles udon fraîches
100 g
Basilic thaï frais
2.5 g
Cacahuètes salées
20 g
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Huile de sésame
5 ml
Citron vert
0.25 pièce(s)
Ketjap
20 ml
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Huile de tournesol
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les boulettes de viande 5 à 7 minutes à couvert, ou jusqu’à ce qu'elles soient cuites.
- Éteignez le feu et ajoutez la sauce asiatique douce et le ketjap. Salez et poivrez.
- Mélangez, puis réservez au chaud à couvert.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Ciselez le basilic thaï en fines lanières.
- Concassez grossièrement les cacahuètes.
- Coupez le citron en quartiers.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans le wok ou la sauteuse à feu vif.
- Faites-y sauter les légumes et l'ail 5 à 8 minutes.
- Ajoutez-y les nouilles udon fraîches et 2 cs d'eau par personne. Faites cuire le tout 3 à 5 minutes à couvert.
- Portez le feu sur doux, ajoutez-y l'huile de sésame et pressez-y 1 quartier de citron par personne.
- Servez les nouilles dans des assiettes creuses ou des bols.
- Ajoutez-y les boulettes de viande en sauce.
- Garnissez des cacahuètes et du basilic thaï.
823
kcal
Énergie (kcal)
3444
kJ
Énergie (kJ)
44.9
g
Graisses
13.4
g
dont saturés
70.2
g
Glucides
32.6
g
dont sucres
8.2
g
Fibres
30.8
g
Protéines
4.4
g
Sel
nouilles au sésame, cacahuètes et basilic thaï
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