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Chili copieux à la dinde et aux haricots noirs
Familiale
Rapido
Chili copieux à la dinde et aux haricots noirs

avec patates douces assaisonnées à la mexicaine

5 min
Difficulté: 2/3

Nous rehaussons ce grand classique avec des patates douces assaisonnées à la mexicaine, de dinde fumée et des haricots réconfortants! Pour donner une touche fraîche et crémeuse à ce plat, couronnez chaque bol d’un soupçon de crème sure et d’un peu de fromage. Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Patate douce • Haricots noirs (haricots noirs, eau, sel, chlorure de calcium, acide citrique) • Dinde hachée • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Pâte tex-mex (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) (moutarde) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), arôme de bœuf (arôme, eau, sel, bouillon de bœuf séché, bouillon de bœuf, extrait de levure, gomme xanthane, acide glutamique, phosphate tricalcique), gras de bœuf, sel, extrait de levure, gomme xanthane).

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Plaque de cuisson
Grande casserole
Cuillères à mesurer
Verre doseur

Tags

Familiale
Rapido
Ingrédients
Dinde hachée

Dinde hachée

250 g

Patates douces

Patates douces

2 unit(s)

Concentré de bouillon de bœuf

Concentré de bouillon de bœuf

1 unit(s)

Crème sure

Crème sure

1 unit(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 unit(s)

Assaisonnement mexicain

Assaisonnement mexicain

16 g

Haricots noirs

Haricots noirs

1 unit(s)

Fromage cheddar, râpé

Fromage cheddar, râpé

0.25 cup

Pâte tex-mex

Pâte tex-mex

1 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Huile

Huile

1 tbsp

Preparation
1
Roast sweet potatoes

  • Before starting, preheat the oven to 425˚F.
  • Wash and dry all produce.
  • Peel, then cut sweet potatoes into 1/2-inch pieces. 
  • To an unlined baking sheet, add sweet potatoes, half the Mexican Seasoning and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. 
  • Season with salt and pepper, then toss to coat.
  • Roast in the middle of the oven for 18-20 min, flipping halfway through, until tender and golden.

2
Start chili

  • Heat a large pot over medium-high.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then turkey.
  • Cook for 4-5 min, breaking up turkey into smaller pieces, until no pink remains.**
  • Add Tex-Mex paste and remaining Mexican Seasoning. 
  • Cook for 1-2 min, stirring often, until fragrant and well combined. 
  • Season with pepper.

3
Finish chili

  • Add broth concentrate, beans (including their liquid), crushed tomatoes and 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar. (TIP: If you prefer more liquid in your chili, add water 1 tbsp at a time!) 
  • Reduce heat to medium-low. Simmer for 6-9 min, stirring occasionally, until chili thickens slightly.
  • Season with salt and pepper.

4
Finish and serve

  • Stir sweet potatoes into chili.
  • Divide chili between bowls. Top with cheese.
  • Dollop sour cream over top.

5

If you've opted to get turkey, add 1 tbsp (2 tbsp) oil to the pan, then add turkey. Cook turkey in the same way the recipe instructs you to cook the beef.**

Nutrition per serving

820

kcal

Calories

27

g

Fat

9

g

Saturated Fat

101

g

Carbohydrate

21

g

Sugar

21

g

Dietary Fiber

49

g

Protein

130

mg

Cholesterol

2200

mg

Sodium

0.4

g

Trans Fat

2100

mg

Potassium

400

mg

Calcium

6

mg

Iron

avec patates douces assaisonnées à la mexicaine

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