carottes deux couleurs et thym frais
La combinaison miel-moutarde est délicieusement sucrée et acidulée. Simple à préparer, avec 2 ingrédients seulement, elle est couramment utilisée pour préparer notamment des vinaigrettes et glaçages. Elle assaisonne à merveille les viandes, légumes et plus encore !
Allergens
Utensils
Tags
Grenailles
200 gram
Carotte
1 stuk(s)
Filet de saumon
1 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Thym frais
2.5 gram
Carotte jaune
1 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Huile d'olive
1 el
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
50 ml
Moutarde
0.5 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 el
Cassonade
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de bouillon.
- Was de krieltjes en halveer ze. Snijd eventuele grote krieltjes in vieren. Voeg de krieltjes toe aan een kom en besprenkel met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de krieltjes over één zijde van een bakplaat met bakpapier en rooster 30 - 35 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Halveer beide wortels in de lengte en snijd in halve maantjes van 1 cm dik.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Ris de blaadjes van 1/2 tijmtakje per persoon en snijd grof.
- Meng in een kleine kom de honing met de mosterd.
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur en bak de ui en wortel 1 minuut.
- Voeg de knoflook, tijm, suiker en bouillon toe. Laat, afgedekt, 10 - 12 minuten koken.
- Haal het deksel van de pan en bak de groenten nog 2 minuten zonder deksel.
- Dep de vis droog met keukenpapier en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de honing-mosterdsaus over de vis.
- Leg de vis op de andere helft van de bakplaat met bakpapier en bak de vis de laatste 10 - 12 minuten met de krieltjes mee in de oven.
- Serveer de vis met de patatjes en de geroosterde groenten.
2825
kJ
Energie (kJ)
675
kcal
Energie (kcal)
30.7
g
Vetten
4.7
g
waarvan verzadigd
67
g
Koolhydraten
22.3
g
waarvan suikers
15.7
g
Vezels
25.7
g
Eiwitten
0.7
g
Zout
carottes deux couleurs et thym frais
brocoli et chou pointu au wok, riz et cacahuètes