riz collant à l’ail, pak-choï et carotte
En préparant le riz à l'ail et à l'huile de sésame, vous ajoutez de la saveur à ce plat !
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Huile de sésame
5 ml
Riz pour risotto
65 gram
Pak-choï
0.5 stuk(s)
Carotte
0.75 stuk(s)
Cacahuètes caramélisées piquantes
10 gram
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 zakje(s)
Sauce soja
10 ml
Carotte jaune
0.666 stuk(s)
Aiguillettes de poulet
100 gram
Sauce soja sucrée
0.5 el
Huile de tournesol
0.75 el
Eau
100 ml
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
0.12 stuk(s)
Poivre et sel
naar smaak
- Weeg de rijst af. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit de sesamolie in een pot op middelhoog vuur. Bak de knoflook in 2 - 3 minuten goudbruin.
- Verlaag het vuur en voeg de rijst, de aangegeven hoeveelheid water en een snuif zout toe aan de pot (zie Tip).
- Kook de rijst, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar. Houd apart tot serveren.
Tip: Voeg eventueel meer kokend water toe als de rijst te snel droogkookt.
- Snijd de wortels in dunne halve maantjes.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de wortels 3 - 5 minuten al roerend.
- Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd de paksoi in repen (zie Tip).
- Snijd de kipfilethaasjes in stukken van 1 - 2 cm.
Tip: Snijd de paksoi eventueel in grovere stukken zodat deze wat meer crunch behoudt tijdens het bakken.
- Voeg de paksoi toe en verkruimel het bouillonblokje boven de pan.
- Dek de pan af en bak, afgedekt, 2 - 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middellaag vuur en bak de kip 4 minuten.
- Voeg de zoet-pikante chilisaus, sojasaus en ketjap toe en bak nog 1 minuut.
- Hak de pikante honingpinda's grof.
- Verdeel de rijst en groenten over de borden. Schep de kip met saus op de rijst.
- Garneer met de pikante honingpinda's.
2733
kJ
Energie (kJ)
653
kcal
Energie (kcal)
21.3
g
Vetten
3
g
waarvan verzadigd
77.9
g
Koolhydraten
15.9
g
waarvan suikers
11.1
g
Vezels
34.6
g
Eiwitten
2.6
g
Zout
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