préparées avec du pak-choï, garnies de noix de cajou caramélisées
En préparant le riz à l'ail et à l'huile de sésame, vous ajoutez de la saveur à ce plat ! Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 270 g de légumes et moins de 700 calories.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Huile de sésame
5 ml
Riz pour risotto
65 gram
Pak-choï
0.5 stuk(s)
Carotte
2 stuk(s)
Aiguillettes de poulet
100 gram
Cacahuètes caramélisées piquantes
10 gram
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 zakje(s)
Sauce soja
10 ml
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
0.17 stuk(s)
Huile de tournesol
0.75 el
Sauce soja sucrée
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
Weeg de risottorijst af. Pers de knoflook of snijd fijn. Verhit de sesamolie in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook in 2 - 3 minuten goudbruin. Verlaag het vuur en voeg de risottorijst, 100 ml water per persoon en een snuf zout toe aan de pan (zie Tip). Kook, afgedekt, in 12 – 15 minuten gaar. Bewaar afgedekt tot serveren.
Tip: Voeg eventueel meer kokend water toe als de rijst te snel droogkookt.
Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd de paksoi in repen (zie Tip). Snijd de wortel in dunne halve maantjes. Snijd de kipfilethaasjes in stukken van 1 – 2 cm.
Tip: Houd je van knapperige groenten? Snijd de paksoi dan in grovere stukken zodat ze lekker knapperig blijven tijdens het bakken.
Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Roerbak de wortel 3 - 5 minuten. Voeg de paksoi toe en verkruimel 1/8 bouillonblokje per persoon boven de pan. Bak, afgedekt, 2 - 4 minuten en breng eventueel verder op smaak met peper en zout.
Verhit in een koekenpan 1/2 el zonnebloemolie per persoon op middellaag vuur. Roerbak de kipfiletstukjes 5 - 7 minuten. Voeg de laatste 2 minuten de zoet-pittige chilisaus, sojasaus en ketjap toe aan de kip.
Hak de pikante honingpinda's grof.
Verdeel de rijst en groenten over de borden. Schep de kipfiletstukjes en de saus over de rijst. Garneer met de pikante honingpinda-stukjes.
636
kcal
Energie (kcal)
2661
kJ
Energie (kJ)
20
g
Vetten
3
g
waarvan verzadigd
73
g
Koolhydraten
17
g
waarvan suikers
8.8
g
Vezels
3
g
Eiwitten
3
g
Zout
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