mini-tomates roma, concombre et maïs
Les mini-tomates roma ressemblent à s'y méprendre aux tomates cerises. Elles sont cependant moins sucrées et contiennent moins de pépins. De petite taille, elles sont idéales en snack ou à l'apéro !
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Grenailles
200 gram
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
1 stuk(s)
Oignon rouge
0.25 stuk(s)
Concombre
0.5 stuk(s)
Épices italiennes
0.5 zakje(s)
Maïs conserve
40 gram
Mini-tomates roma
50 gram
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique blanc
1 tl
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1 el
Moutarde
0.5 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot voor de krieltjes.
- Was de krieltjes en halveer ze. Snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
- Kook de krieltjes in 12 - 14 minuten gaar. Giet daarna af in een vergiet en spoel af met koud water.
- Houd apart en laat afkoelen (zie Tip).
Tip: Laat de krieltjes helemaal afkoelen, anders absorberen ze de mayonaise.
- Snipper ondertussen de ui heel fijn (zie Tip).
- Giet de mais af. Halveer de tomaten.
- Snijd de komkommer in kleine blokjes.
- Meng in een grote saladekom de mayonaise met de witte balsamicoazijn, de mosterd en de Italiaanse kruidenmix.
Tip: De ui gaat rauw door de salade. Houd je hier niet van? Bak de ui dan in stap 3.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kip 2 minuten per kant.
- Verlaag het vuur en bak de kipfilet nog 4 minuten per kant, of tot de kip gaar is.
- Snijd de kip in plakken.
- Voeg de krieltjes, komkommer, tomaten, ui en mais toe aan de saladekom.
- Meng goed met de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel alles over de borden.
2365
kJ
Energie (kJ)
565
kcal
Energie (kcal)
25.7
g
Vetten
3.7
g
waarvan verzadigd
47.2
g
Koolhydraten
11.4
g
waarvan suikers
10.4
g
Vezels
31.1
g
Eiwitten
1.7
g
Zout
préparée avec des tomates cerises, du concombre et du maïs
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