Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen großen Topf mit Wasser füllen, salzen\* und zum Kochen bringen. Währenddessen Kräuter mit Stielen in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Chilischote halbieren, Kerne entfernen und Chilihälften ebenfalls in 2 cm große Stücke schneiden. Knoblauch abziehen. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Spaghetti im kochenden Wasser für 10 – 12 Min. bissfest garen. Währenddessen Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Kräuter und Chilistücke nach Geschmack (Achtung: scharf!) in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 20 g] Öl* und Frühlingszwiebelringe zugeben und 4 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und Tomaten in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Tomatenwürfel, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und 1 Min. [1 Min. 30 Sek. | 2 Min.]/60 °C/Stufe 1 erwärmen. Währenddessen die Garnelen braten. TIPP: Erhöhe die Garzeit auf 4 Min./80 °C/Reverse/Stufe 1, wenn Du eine Tomatensoße möchtest.

In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen und Garnelen darin 2 – 3 Min. scharf anbraten. Währenddessen Zitrone halbieren. Knoblauch und einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben und 1 weitere Min. anbraten.

Spaghetti durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben. Basilikumpaste zugeben und vorsichtig vermengen. Tomatengemüse mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz\* und Pfeffer\* und abschmecken.

Basilikum-Pasta auf tiefen Tellern verteilen, mit Garnelen und Tomatengemüse toppen und genießen. Buon appetito!