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Seehecht in Spinat-Sahne-Soße aus dem Ofen
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10 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Italienisch

Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.

Allergene

Kann Spuren von Allergenen enthalten
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Zutaten
Seehecht

Seehecht

250 g

Vorw. festk. Kartoffeln

Vorw. festk. Kartoffeln

400 g

Babyspinat

Babyspinat

75 g

Kochsahne

Kochsahne

150 g

Semmelbrösel

Semmelbrösel

25 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

Hartkäse ital. Art, gerieben

20 g

Gemüsebrühpulver

Gemüsebrühpulver

4 g

Salz

Salz

nach Geschmack

Olivenöl

Olivenöl

1 Esslöffel

Wasser

Wasser

50 ml

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Zubereitung
1
Kartoffelspalten

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln in Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Dabei etwas Platz für die Auflaufform lassen.

Kartoffelspalten mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* beträufeln, mit Salz* und Pfeffer* würzen und im Backofen 25 – 30 Min. backen, bis sie weich sind.

2
Käsebrösel vorbereiten

Währenddessen in einer kleinen Schüssel Hartkäse mit Semmelbröseln vermengen.

3
Soße vorbereiten

In einem großen Topf Kochsahne mit Gemüsebrühpulver und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

4
Spinat zur Soße geben

Sobald die Sahnesoße kocht, Babyspinat hinzugeben und zusammenfallen lassen.

Soße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und in eine Auflaufform geben.

5
Seehecht backen

Seehecht mit Salz* und Pfeffer* würzen, auf die Spinatsoße geben und mit den Käsebröseln toppen.

Seehecht mit in den Ofen geben und 12 – 15 Min. backen, bis der Fisch innen nicht mehr rosa ist und die Brösel goldbraun sind.

6
Anrichten

Kartoffelspalten auf Teller verteilen, Seehecht mit Spinat-Sahne-Soße dazu anrichten und genießen.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

2392

kJ

Energie (kJ)

572

kcal

Energie (kcal)

23.1

g

Fett

11.2

g

davon gesättigte Fettsäuren

46.6

g

Kohlenhydrate

5.5

g

davon Zucker

3.8

g

Ballaststoffe

35.8

g

Eiweiß

2.23

g

Salz

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