Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst Sie doch die Hackbällchen formen oder den Käse zerbröseln. Also Ärmel hoch, Hände waschen und los geht's!

**Wascht Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigt Ihr außerdem 3 große Schüsseln, Backpapier und ein Backblech.** Kartoffeln der Länge nach vierteln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Mit Olivenöl\* beträufeln, mit Salz\* und Pfeffer\* würzen, vermengen und flach auf dem Blech ausbreiten. Varoma-Behälter auf einen großen Teller stellen und mit etwas Öl\* einfetten. Zwiebel abziehen, halbieren und die Hälfte davon in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, die *Hälfte* vom Hirtenkäse, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben, **15 Sek./Stufe 5** vermischen und in eine Schüssel umfüllen. 9 [12] gleich große Fleischbällchen formen und im gefetteten Varoma-Behälter verteilen, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Varoma verschließen. Mixtopf spülen und trocknen.

Restliche Zwiebel in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Öl\* zugeben und **3 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten. Jetzt die Kartoffeln in den Backofen schieben und 20 – 25 Min. backen. Nach den 3 Min. Dünsten stückige Tomaten, Gewürzmischung, Salz\*, Pfeffer\* und Zucker\* in den Mixtopf zugeben. Varoma aufsetzen, **22 Min./Varoma/Stufe 1** garen und den Salat zubereiten.

Salatherz vierteln, Strunk entfernen und Salat klein schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Spalten schneiden. Restlichen Hirtenkäse in 1 cm große Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Tomatenspalten und Salat zugeben. Mit Joghurt, Weißweinessig, Salz\*, Zucker\* und Pfeffer\* abschmecken.

Nach Ende der Garzeit Hackbällchen in eine große Schüssel geben und mit der Tomatensoße übergießen. Hackbällchen mit Tomatensoße auf Teller verteilen. Kartoffeln und Salat dazu anrichten und genießen. **Guten Appetit**