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Hähnchen Cacciatore in Oliven-Tomaten-Soße
Thermomix
Thermomix
Hähnchen Cacciatore in Oliven-Tomaten-Soße

dazu Spaghetti Aglio e Olio

30 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Italienisch

Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Oliven und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.

Allergene

Weizen

Küchenutensilien

Große Pfanne
Großer Topf

Tags

Thermomix
Zutaten
Hähnchenbrustfilet

Hähnchenbrustfilet

250 g

Rote Zwiebel

Rote Zwiebel

1 Stück

Tomatensugo

Tomatensugo

300 g

Rote Paprika

Rote Paprika

1 Stück

Oliven, schwarz ohne Stein

Oliven, schwarz ohne Stein

50 g

Knoblauchzehe

Knoblauchzehe

1 Stück

Spaghetti

Spaghetti

250 g

Petersilie

Petersilie

10 g

Milde Chiliflocken

Milde Chiliflocken

1 g

Wasser

Wasser

2 Esslöffel

Olivenöl

Olivenöl

2 Esslöffel

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Salz

nach Geschmack

Zubereitung
1
Zerkleinern

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Knoblauch abziehen. Petersilie mit Stielen auch in 2 cm große Stücke schneiden. Die Hälfte des Knoblauchs und Petersilienstücke in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Petersilien-Mix in eine kleine Schüssel umfüllen.

2
Dünsten

Paprika halbieren, entkernen und Paprikahälften in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und halbieren. Zwiebel und restlichen Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl\* und Paprikastreifen zugeben und 5 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

3
Soße kochen

Hähnchenbrustfilets beidseitig salzen\* und pfeffern\*. Tomaten Sugo, Oliven, etwas Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und 5 Min./Varoma/Reverse/Stufe 1 kochen. Währenddessen die Hähnchenbrust anbraten.

4
Hähnchen braten

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\* in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets darin 1 – 2 Min. je Seite anbraten. Filets aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen. Soße aus dem Mixtopf um die Hähnchenbrustfilets herum in die Auflaufform geben und alles zusammen im Ofen für 20 Min. backen. Pfanne auswischen und mit dem Rezept fortfahren.

5
Pasta zubereiten

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen\* und zum Kochen bringen. Pasta ins kochende Wasser geben und ca. 8 Min. garen. Danach durch den Varoma-Behälter abgießen. 3 Min. bevor die Hähnchen fertig sind, in derselben Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\* schwach erhitzen und Petersilien-Mix und Chiliflocken 1 Min. dünsten. 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser\* und Spaghetti zugeben, einmal durchschwenken und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

6
Anrichten

Spaghetti Aglio e Olio auf einen flachen Teller geben, Hähnchen Cacciatore und Soße daneben anrichten und genießen. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

3676

kJ

Energie (kJ)

879

kcal

Energie (kcal)

21

g

Fett

4

g

davon gesättigte Fettsäuren

117

g

Kohlenhydrate

22

g

davon Zucker

52

g

Eiweiß

3

g

Salz

Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
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