Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Knoblauch fein hacken.

Paprika halbieren, entkernen und quer in dünne Streifen schneiden.

Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten salzen* und pfeffern*.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets darin 1 – 2 Min. je Seite anbraten.

Filets aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.

Paprika- und Zwiebelstreifen und die Hälfte des gehackten Knoblauchs in die Pfanne geben und 2 Min. anschwitzen.

Tomatensugo in die Pfanne geben, durchrühren und nach Belieben mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Soße um die Hähnchenbrustfilets herum in die Auflaufform geben und alles im Ofen ca. 20 Min. backen, bis das Hähnchen innen nicht mehr rosa ist.

Pfanne auswischen und mit dem Rezept fortfahren.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, 1 EL Salz* hinzufügen und aufkochen.

Spaghetti hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen. Spaghetti anschließend durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser auffangen.

Währenddessen Petersilienblätter abzupfen und fein hacken.

In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* leicht erhitzen. Restlichen Knoblauch und gehackte Petersilie darin 1 Min. erhitzen. 

Aufgefangenes Kochwasser und Spaghetti hinzugeben, einmal durchschwenken und mit Salz*, Pfeffer* und mildem Chili-Mix abschmecken.

Spaghetti auf Teller verteilen, Soße darüber geben.

Hähnchen aufschneiden und auf die Soße legen.

Guten Appetit!