Auf neue Zutaten wie Salbei zu setzen ist wichtig für die Geschmacksentwicklung Eurer Kinder. Falls sie bestimmte Kräuter noch nicht kennen, lasst sie doch lieber erst mal probieren, bevor Ihr die Zutat verarbeitet. So kann sich bei Euren Kindern der Geschmack dafür entwickeln.

**Wascht Gemüse und Kräuter ab und tupft die Kräuter und den Fisch mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigt Ihr 1 große Pfanne.** **Karotte** schälen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. **Stangensellerie** in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. **Porree** in ca. 0,5 cm breite Ringe schneiden. **Chili** halbieren, Kerngehäuse entfernen und **Chili** in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Blätter von **Thymian** und **Salbei** abzupfen.

**Thymian**, **Salbei** und **Chilistücke** *(Achtung: scharf!)* in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. **Karotten- und Selleriestücke** zugeben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

**Porreeringe**, **Salz**\*, **Pfeffer**\* und 10 g [15 g | 20 g] **Öl**\* zugeben und 9 Min./100 °C/(/Stufe 1 erhitzen. In der Zwischenzeit mit der Zubereitung fortfahren.

**Linsen** durch den Gareinsatz abgießen, mit kaltem **Wasser** abspülen und abtropfen lassen. **Fischfilets** von beiden Seiten **salzen**\*. 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, **Seehechtfilets** darin auf jeder Seite jeweils ca. 4 Min. braten. Währenddessen das **Linsengemüse** fertig kochen.

20 g [30 g | 40 g] **Wasser**\*, **Gemüsebrühe**, **Crème fraîche** und **Linsen** in den Mixtopf zugeben. Mit dem Spatel verrühren und nach Geschmack mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* nachwürzen. Noch mal 4 Min./98 °C/(/ Stufe 1 kochen. Cremiges **Porree-Linsen-Gemüse** auf Teller geben, **Seehechtfilets** darauf anrichten und genießen.  Guten Appetit!