mit Karotte, Tomate und Babyspinat
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20 % Protein.
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Küchenutensilien
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Lachsfilet
200 g
Braune Linsen
390 g
Karotte
2 Stück
Tomate
2 Stück
Dill/Petersilie
10 g
Babyspinat
75 g
Zwiebel
1 Stück
Worcester Sauce
8 g
Balsamicocreme
12 g
Gemüsebrühpulver
4 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
2 g
Pfeffer
nach Geschmack
Butter
2 Esslöffel
Olivenöl
2 Esslöffel
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Karotten schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Petersilienblätter und Dill fein hacken.
Tomaten halbieren und in 1 – 2 cm Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* bei mittlerer Hitze erhitzen. Karotten und Zwiebelstreifen darin 4 – 5 Min. anschwitzen, bis die Zwiebelstreifen glasig sind.
Währenddessen Linsen durch ein Sieb abgießen.
Tomatenwürfel, Gemüsebrühe, Worcester Sauce, Balsamicocreme und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* in die Pfanne aus Schritt 2 geben und alles zusammen 4 – 5 Min. köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
Lachsfilets quer halbieren und rundherum mit „Hello Harissa“ und Salz* würzen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Lachs darin auf der Hautseite 2 Min. anbraten, dann wenden und weitere 2 – 3 Min. braten, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist. Lachs herausnehmen und nach Belieben die Haut abziehen.
Linsen in die große Pfanne mit dem Gemüse geben und erhitzen.
Babyspinat portionsweise zu den Linsen geben und zusammenfallen lassen.
Gehackte Kräuter und 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter* unterrühren und das Linsengemüse mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Linsengemüse auf Teller verteilen und das Lachsfilet darauf anrichten.
Guten Appetit!
2832
kJ
Energie (kJ)
677
kcal
Energie (kcal)
36.7
g
Fett
10.3
g
davon gesättigte Fettsäuren
48
g
Kohlenhydrate
13.8
g
davon Zucker
35.7
g
Eiweiß
3.93
g
Salz
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
