verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit ausgewogenen Beilagen genießt Du gesund und lecker.
Allergene
Küchenutensilien
Braune Linsen
1 Packung
Tomate
2 Stück
Rote Zwiebel
1 Stück
Babyspinat
50 g
Seehecht
250 g
Butter
20 g
Balsamicocreme
12 ml
Wasser
50 ml
Gemüsebrühe
4 g
Karotte
1 Stück
Olivenöl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Karotte schälen, längs halbieren und in 0,5 cm dünne Halbmonde schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden. Kräuter fein hacken. Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und Tomaten in 1 – 2 cm große Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl\* bei mittlerer Hitze erhitzen. Karotten und Zwiebeln darin für 4 – 5 Min. farblos anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind.
Währenddessen Linsen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchfließt. Linsen, Tomatenwürfel, Gemüsebrühpulver, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* und Balsamicocreme hinzufügen und allles zusammen 4 – 5 Min. köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
Seehechtfilets quer halbieren, salzen\*. In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl\* bei mittlerer Hitze erhitzen und Seehechtfilets je Seite ca. 3 Min. braten, bis der Fisch goldbraun und durchgegart ist.
Babyspinat portionsweise zu den Linsen geben und zusammenfallen lassen, gehackte Kräuter und Butter unterrühren und Linsengemüse mit Salz\* und Pfeffer abschmecken.
Linsengemüse auf Tellern verteilen und Fisch darauf anrichten. Guten Appetit!
1801
kJ
Energie (kJ)
431
kcal
Energie (kcal)
21
g
Fett
7
g
davon gesättigte Fettsäuren
25
g
Kohlenhydrate
8
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
33
g
Eiweiß
2
g
Salz
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
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