cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
Cremig, mit gefüllten Pastataschen und jeder Menge Käse? Unsere Fiorelli in Champignonsoße zählen definitiv zu unseren liebsten „Seelenstreichler-Gerichten“. Und das Beste? Du brauchst wenige Kochutensilien, um schon bald herzhaft schlemmen zu können. Wir sind außerdem schon gespannt, ob die selbst gemachten Käsebrösel Dir auch so gut schmecken, wie uns. Guten Appetit!
Allergene
Tags
Champignons
200 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Thymian
5 g
Fiorelli mit Pilzfüllung
300 g
Crème fraîche
75 g
Geriebener Hartkäse
40 g
Semmelbrösel
25 g
Gemüsebrühe
4 g
Öl
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Petersilie
5 g
**Wasche Gemüse und Kräuter ab. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 kleine Schüssel, 1 großen Topf und 1 große Pfanne.** Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, mit dem Hartkäse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Einen großen Topf mit reichlich warmem Wasser füllen, salzen\* und zum Kochen bringen. Währenddessen rote Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 10 g [20 g] Öl\* zugeben, 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten und fortfahren.
Wenn das Wasser kocht, Fiorelli zugeben, Hitze reduzieren und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Währenddessen braune Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln. Blätter vom Thymian abzupfen. Champignonviertel und Thymianblättchen in den Mixtopf zugeben und 3 Min. [4 Min.]/100 °C/reverse/Stufe 1 garen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.
Fiorelli durch den Varoma-Behälter abgießen und zum Warmhalten zurück in den Topf geben. Crème fraîche, Gemüsebrühe, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und 3 Min. [4 Min.]/95 °C/reverse/Stufe 1 kochen. In dieser Zeit die Käsebrösel zubereiten.
In einer großen Pfanne 1 EL [2 EL] Öl\* bei mittlerer Hitze erwärmen, Semmelbrösel und Petersilie-Käse-Mischung zugeben und 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Käsebrösel goldbraun sind.
Champignonsoße zu den Fiorelli geben, alles gut vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Fiorelli mit Champignongemüse auf tiefe Teller verteilen, mit Käsebröseln toppen und genießen. **Guten Appetit!**
2648
kJ
Energie (kJ)
633
kcal
Energie (kcal)
30
g
Fett
14
g
davon gesättigte Fettsäuren
81
g
Kohlenhydrate
6
g
davon Zucker
9
g
Ballaststoffe
28
g
Eiweiß
3
g
Salz
in cremiger Champignonsoße und mit Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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mit cremiger Champignonsoße und Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
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in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
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in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
mit cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße und mit Käsebröseln
in cremiger Champignonsoße, dazu Käsebrösel
auf Linsen-Spinat-Salat mit Kirschtomaten
